- Корневой сельдерей – 250 г.
- Красное яблоко – 1 шт.
- Сыр Гауда в ломтиках – 150 г.
- Сельдь малосоленая – 8 кусочков
- Листья салата – 4 шт.
- Сок апельсиновый – 6 стол. ложек
- Уксусная эссенция – 1/2 стол. ложки
- Майонез – 2 стол. ложки
- Йогурт – 1 баночка
- Кэрри – 1 чайн. ложка
- Мята
- Соль
- Перец
- Сельдерей нарезать дольками. Яблоко очистить от кожуры, разрезать на 4 дольки. А потом порезать маленькими кубиками.
На разделочную доску положить ломтики сыра и вырезать из них маленьких кружочка. - На кубики нарезать пару кусков сельди и перемешать с остальными порубленными продуктами.
- Салатные листья помыть и обсушить. Расправить и разложить на тарелку. 6 оставшихся кусков сельди завернуть в рулетики и выложить на салат. Наполнить сельдь смесью.
- Смешать апельсиновый сок, уксус, майонез и йогурт. Посолить и поперчить, заправить кэрри. Этим соусом полить рулетики и сверху украсить листиками мяты.