Куриный салат с кукурузой

  • Листья салата;
  • Листья капусты;
  • Филе куриное;
  • Кукуруза консервир;
  • Барбарис;
  • Майонез или несладкий йогурт для заправки.
  1. Несколько капустных листьев обдать кипятком, после чего приступаем к резке. Очень тонко нарезать капустные листья. Салат промыть под холодной водой и также порезать. Огурец порезать наискось тонкими пластинами.
  2. Разогреть масло и поджарить курицу по 10 минут с каждой стороны. Дать стечь жиру на бумажной салфетке. Когда салфетка впитает жир, а филе немного остынет, его можно порезать. Нарезать удобней против волокон, так куски получаются ровными и пропорциональными.
  3. Все ингредиенты, включая кукурузу и барбарис, перемешиваем. При желании приправляем майонезом, добавляем соль и куркуму или немного йогурта. Подавать приготовленный салат к столу охлажденным. Можно при подаче на стол на тарелки выложить веточки базилика.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *