Моем овощи, очищаем, морковь натираем на крупной терке, у болгарского перца удаляем семена и плодоножку, нарезаем мелкими кубиками. Лук очищаем и нарезаем мелко.
Обжариваем измельченные овощи на растительном масле до прозрачности лука, далее посыпаем перцем и солью.
Тесто раскатываем тонко и присыпаем сухарями, теперь выкладываем начинку и добавляем измельченный сыр. Края теста загнуть внутрь и сворачиваем изделие в виде рулета.
Выкладываем штрудель на смазанный маслом противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Admin 
