Сочный шашлык из куриных бедрышек на мангале на решетке

Вкусный, сочный и мягкий, манящий своеобразными специями шашлык – излюбленное блюдо не только на Кавказе. Экономичный и диетический шашлык в любое время года можно приготовить самостоятельно, используя куриные окорочка, например. В нашем рецепте, шашлык из куриных бедрышек на мангале маринуется в самом простом и вкусном маринаде — лимонно-луковой нарезке и майонезе. Жарить будем куриный шашлык на решетке, на мангале, на углях. Поэтому, если вы выбрались на природу и не знаете, что приготовить на шашлыках зимой, то вам, несомненно, пригодится мой пошагово оформленный рецепт с фото, который покажет как правильно сделать вкусный и сочный шашлык из куриного мяса для отдыха на природе.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 7-8 штук;
• лимон – 1 штука;
• лук – 1 штука;
• майонез – 3 ст. ложки;
• соль – по вкусу;
• приправа для шашлыка – 1 ст. ложка

Как приготовить куриный шашлык из бедрышек на мангале на решетке

Приготовление начинаем с того, что готовим простой, но самый вкусный маринад на куриный шашлык. Первый компонент для маринования – это среднего размера лимон. Тщательно (можно даже с щеточкой) промываем цитрусовый. Нарезаем его кольцами (не тонкими).

Очищаем следующий ингредиент – луковицу. Ее на разделочной доске измельчаем кольцами.

Луковую и лимонную нарезку переправляем в миску и туда же кидаем всю приправу для шашлыка.

Куриные бедра, предварительно промыв и обсушив, переправляем в миску.

Выкладываем майонез.

Солим ингредиенты, учитывая тот кулинарный факт, что приправа уже может содержать соль.

С тщательностью перемешиваем содержимое миски. Оставляем куриные части на пару часиков мариноваться.

Замаринованный шашлык из куриных бедрышек на мангале выкладываем на решетку.

Жарим куриный шашлык, заранее подготовив мангал с углями. Готовность окорочков контролируем самостоятельно.

Подачу блюда можно разнообразить на свое усмотрение: нарезкой из овощей, овощными салатами, любимым соусом и т.п.

Поверьте, что шашлык из куриных бедрышек на мангале по своим вкусовым гастрономическим параметрам вовсе не уступает «настоящему» шашлыку, поэтому он точно обретет своих почитателей.

Более подробно все этапы приготовления может увидеть в видео-рецепте от TanyaMoroz.

Приятного и сытного всем отдыха на природе!