Admin Соус пуншевый готовится самыми разнообразными способами. Я предлагаю ещё один. На мой взгляд, это очень простой и нетрудоёмкий рецепт, на приготовление которого уйдёт не более 25 минут времени. Оценить вкус этого блюда можно, приготовив вечерний десерт. А чтобы сделать ужин зрелищным и незабываемым, ром в соусе можно поджечь.
Итак – хорошего вечера!!!
Чтобы вечер удался,
нам понадобятся:
- Красное вино – 200 г.
- Ром – 50 г.
- Яичный желток – 2 шт.
- Сахар – 60 г.
- Крахмал картофельный – 20 г.
- Корица – по вкусу
- Лимон – ½ шт.
Смело приступаем:
- Желтки растереть с сахаром добела. Добавить корицу, крахмал и хорошо размешать.
- Влить вино (возьмите своё любимое) и выдавить половинку лимона.
- Посуду с соусом поставить на водяную баню (в посуду с кипящей водой) и взбивать до загустения.
- Соус подаётся горячим. Ром в соус добавить непосредственно перед подачей. Такой соус очень хорошо сочетается с бисквитами и пудингами. Для детей можно сделать такой же соус, но вместо вина и рома возьмите их любимый сок.
