Совсем мало времени осталось до наступления нового 2018-го года. Согласно восточному календарю это год Желтой Земляной Собаки. Наступающий год Собаки предвещает быть спокойным и жизнерадостным, в отличие от предыдущих огненных стихий. Поэтому, меню праздничного стола нужно составлять так, чтобы стол выглядел ярким и красочным, был сытным и обильным, но блюда должны быть простыми в приготовлении. Так, что должно быть на новогоднем столе 2018 в год Собаки?
Любимыми цветами у Собаки считаются все оттенки желтого, зеленого и коричневого. Обязательно на новогоднем столе должны присутствовать всевозможные блюда в цветовой гамме «хозяйки года». В оформлении новогодних блюд можно использовать лимоны, ананасы, яблоки, желтый сладкий перец, огурцы, дыня, апельсины и т.п. Можно просто украсить ими блюда или подать на стол как закуску.
Не стоит забывать про главный ингредиент в блюдах – о мясе. Собака все же хищное животное, поэтому мясные и рыбные блюда не оставят ее равнодушной. Однако не стоит готовить жирных и тяжелых блюд — Собаке они не по душе. Символ года не откажется и от овощей, фруктов и сладостей.
Собака обожает маленькие порции, поэтому желательно начать составлять меню с закусок, оформив их в виде нарезок оригинальной формы, которые с легкостью можно поместить в рот за один раз. Подумайте над бутербродами, рулетами из лаваша, канапе, фаршированных тарталетках, профитролях, волованах. В вафельные или песочные тарталетки можно прекрасно поместить любые салаты, также ягоды и сладкие закуски. Но не стоит подавать на стол соленья, копчености, острые соусы и приправы.
Собака очень прожорливое животное, поэтому не откажется и от салатов. Новогодние салаты могут мыть и рыбными, и мясными, и грибными, главное, чтобы они были сытными и ярко украшены морковью, томатами и другими сочными овощами. «Хозяйке года» понравиться салатик, выполненный в виде собачьей мордочки или ее фигурки с пушистым хвостом, отпечатка лапы или косточки.
Самым главным и основным блюдом на столе остается горячее. Собаке понравится и рыба, и мясо, и птица. В выборе горячего блюда можно ничем не ограничиваться. По вкусу придутся запеченная утка, кролик в сметане, лосось под белым соусом. А свиные ребрышки с грибами или курица запеченная целиком станут главной радостью Собаки. На гарнир можно подать запеченную картошку с хрустящей золотистой корочкой, картофельные оладьи или любые другие овощи. Можно дополнить новогоднее меню рыбными роллами , аппетитным шашлыком и пельменями.
На десерт Собаку сладкоежку можно побаловать шоколадной колбасой, простой в приготовлении. Оригинальный желтый пирог, домашние конфеты-шарики, домашнее мороженое … список можно продолжать до бесконечности, но пушистая сластена съест любую сладость, только не из дрожжевого теста. Предпочтительно слоеное или песочное.
Напитки на новогодний стол подбираются исходя из приготовленных блюд, но в грядущем 2018 году нет ограничений по выбору. Белые вина подают к рыбе, красные вина – к мясу. Водка сочетается с солеными и острыми закусками. К десертам из фруктов подается десертное вино, а ликеры и коньяк – к чаю и кофе. Также, можно приготовить яркий компот, морс, коктейли, купить несколько видов сока.
Обязательно на новогоднем столе должен присутствовать символ 2018 года Желтая Земляная Собака, которая станет спутником счастья и удачи в предстоящем году.
И последнее, помните, что для праздничного декора в новогоднюю ночь 2018 года нужно использовать гирлянды, шары и мишуры в цвет наступающего года.
Достаток в Новом году принесет живая ель или сосна, которая должна вся блистать в центре праздничный комнаты.
С Новым годом! ?