Admin Описание: Блюдо получается вкусное, и гарнира не надо.
Ингредиенты:
- Мясо свинины (берется по числу человек)
- Картофель- 3-4 крупный
- Яйца -2шт
- Мука- 5 столовых ложек
- Сметана- 2 столовых ложки
- Чеснок- 3-4 зубчика
- Луковица
- Петрушка
- Укроп
- Сельдерей
- Сметаны для заливки- 200 гр
- Перец
Приготовление:
- Итак, приступим к приготовлению этого вкусного блюда, первым делом нам надо нарезать мясо на ломтики (примерно величиной с ладонь), отбить его и обвалять в муке, теперь мясо отставим в сторону.
- А мы подготовим «картофельную обертку», для этого картофель натереть на крупной терке, вбить туда яйца, добавить зелень, муки 3 столовые ложки, лук, мелко порезанный и чеснок.
- Все это хорошо надо перемешать, посолить и поперчить.
- Далее нам надо каждый кусочек мяса обмакивать в эту смесь и жарить в очень горячем подсолнечном масле 3-4 минуты, чтобы получилась румяная корочка.
- Пожаренное мясо нам надо выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом и залить сметаной
- Ставим наше мяско в разогретую духовку и готовим до полной готовности.
- Подавать можно с огурцами, помидорами или болгарским перцем.
