Свинина в сырном соусе

Ингредиенты для свинины в сырном соусе

• Мякоть свинины-800 гр;
• Лук- 1 шт;
• Чеснок- 2 зубчика;
• Топленое масло ( если нет можно заменить простым)- 2 столовые ложки;
• Сыр- 200 гр;
• Перец черный молотый;
• Перец красный молотый;
• Кедровые орешки- 3 столовые ложки;
• Вино белое- 200 мл;
• Зеленый лук- 1/2 пучка;
• Соль;
• Рис.

Процесс приготовления свинины в сырном соусе:

1. Свинину нам надо вымыть, обсушить, и разрезать на 12 круглых кусочков.
2. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать
3. Масло разогреваем на сковороде, жарим свинину 3 мин со всех сторон. Приправляем солью, черным и красным перцем.
4. Выкладываем в сковороду лук, чеснок и кедровые орешки, слегка подрумяниваем. Вливаем белое вино и тушим на маленьком огне 6 минут.
5. Сыр натираем и добавляем в ореховый соус. Зеленый лук чистим, мелко нарезаем и тоже кладем в соус. Еще раз приправляем солью, перцем красным и черным.
6. Свинину хорошо подавать с рисом, полив соусом.
7. По желанию, украсить зеленым луком.