Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганский торт. Вместо растительных сливок можно взять жирные кокосовые, предварительно оставив банку в холодильнике на ночь. Маргарин можно заменить на кокосовое масло. На вкус торт получается очень традиционным, нежный мягкий бисквит и воздушный крем из сливок.
Подготовьте все ингредиенты.
Для бисквита в большой миске смешайте теплую воду с кокосовым молоком. Размешайте до однородной консистенции. Добавьте сахар и снова размешайте.
Влейте в миску растительное масло, добавьте лимонный сок. Еще раз хорошо перемешайте.
В отдельную миску просейте муку, соль, соду и разрыхлитель.
Добавьте смешанные сухие ингредиенты в миску с жидкими ингредиентами. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.
Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте 40-45 минут в духовке разогретой до 180 градусов. Готовность проверяйте шпажкой. Готовый бисквит остудите в форме полчаса, затем заверните в пленку и уберите на 6-8 часов в холодильник. Потом бисквит можно разрезать на 2-3 коржа.
Для крема взбейте растительные сливки миксером до острых пиков. Добавьте сахарную пудру и снова взбейте.
Отдельно взбейте маргарин и соедините со сливками. Взбейте все вместе.
Смажьте коржи торта кремом.
Затем обмажьте бока и верх торта. По желанию торт можно украсить ягодой.
Веганский торт готов, приятного аппетита!