Иногда правильное питание (ПП) подразумевает не только отказ от глютена и лактозы, но и сахара. Так сказать, раз уж мы погрязли в эту всю тему, так только с головой.
Мое мнение относительно сахара, честно говоря, неоднозначное. С одной стороны, сахар может стать причиной размножения патогенной флоры в кишечнике, что чревато брожению.
Он также поднимает инсулин и даже негативно сказывается на работе сердца. Звучит все не очень красочно, правда?
С другой стороны, нашему мозгу для элементарной работы как раз очень даже нужен этот самый сахар. Обмануть мозг у вас вряд ли получится, а вот “сахарный обморок” весьма гарантирован. В этом случае лучшим лекарством будет стакан очень сладкого чая.
❗Помните, что фрукты, мед и сухофрукты любите не только вы, но и ваша патогенная флора и, как обычный сахар, эти продукты также могут вызывать воспалительный процесс.
Возможно поэтому к сахару, как к любому не самому полезному продукту, лучше подходить с умом.
Например, можно начать с отказа употребления промышленных сладостей. А готовя сладкую выпечку и десерты дома, ограничиться 1/2 порцией сахар, указанного в рецепте.
Или вместо молочного шоколада, всем сердцем полюбить горький с высоким содержанием какао (не менее 70%).
Но если вы все же решили полностью исключить сахар, но сладенькое все же любите, вот вам 4 полезных аналога сахара:
Свежие ягоды – кроме витаминов в них много биофлаваноидов и фитонутриентов.
Стевия – вкус на любителя, но содержит полезные микроэлемент и облегчает действие инсулина.
Ксилитол – натуральный и с ним вам гарантирован “спокойный желудок”.
Кэроб – в нем много полезных микроэлементов, пищевых волокон, а его сладость напрямую зависит от степени обжарки.
The post Полезный сахар appeared first on Wafli.net.