Разнообразить очередные дружеские посиделки с чаем вкусными сладостями сегодня совсем просто: достаточно лишь заглянуть в ближайшую гастрономическую лавку. Но можно предложить и «вкусняшки» собственного производства. Наше кулинарное предложение – слоеные рогалики с маком и медом. Быстрота выпечки такого печенья с начинкой – это использование готового слоеного теста-полуфабриката. Пошагово оформленный рецепт с фото раскроет перед вами все важные моменты такой выпечки.
Ингредиенты:
- тесто слоеное (полуфабрикат, бездрожжевое) – 250 гр;
- мед – 2 ст. ложки;
- яйцо (желток) – 1 шт.;
- мак – 1,5 ст. ложки;
- мука на подсыпку.
Предлагаемое количество ингредиентов для вкусных слоеных рогаликов с начинкой быстрого приготовления можно, конечно же, увеличить, если вам для чайной церемонии нужно большее количество порций. Используемый в рецепте мед должен быть жидким, а готовое слоеное тесто заранее размораживается, причем, при комнатной температуре.
Как приготовить слоеные рогалики с маком и медом
Приготовление начинается с того, что пласт теста-полуфабриката выкладываем на припорошенную любой мукой поверхность. Раскатываем его в пласт потоньше.
Используя в качестве трафарета тарелку или крышку, вырезаем круг.
Делим его на сегменты.
Растопленным (жидким) медом смазываем части теста.
Затем их присыпаем кулинарным маком.
Аккуратно сворачиваем части круга в рогалики. Начинаем делать это от широкой части к узкой.
Переправляем слоеные рогалики с начинкой на противень, поверхность изделий смазываем взболтанным желтком. По желанию, можно еще присыпать сахаром.
Выпекаем в разогретой печи (180 градусов) не более чем 20 минут.
Приятного всем чаепития!
Вкусные слоеные рогалики с маком и медом быстро появятся на вашем столе, если вы имеете привычку держать в морозилке готовое слоеное тесто и имеете дома в запасе мед и мак. При наявности нужных для рецепта ингредиентов, вам потребуется не более получаса, чтобы испечь свежие хрустящие рогалики из готового слоеного теста с начинкой.
Более подробно свой простой и быстрый видео-рецепт домашней выпечки из готового слоеного теста демонстрирует автор — Таня Мороз.