Warning: sprintf(): Too few arguments in /home/s/sonialas1/eda6.online/public_html/wp-content/themes/restaurant-culinary/lib/breadcrumbs/breadcrumbs.php on line 252

Бисквит на сковороде

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни:
 

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г

Мука пшеничная 210 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 1 ст.

Яйца куриные 4 шт.

Как испечь бисквит на сковороде на плите без духовки

Бисквит – одна из самых популярных основ для кондитерских изделий. Мало кто еще не знаком с тем, как приготовить бисквит, но правильным он получается отнюдь не у каждого. А ведь новички в кулинарном искусстве зачастую удивляются тому, как можно приготовить что-то неправильно из столь скудного количества ингредиентов! К сожалению, не каждый имеет дома духовку или имеет, но не справляется с ней, и из-за этого отказывает себе в приготовлении вкуснейшей домашней выпечки. Многие неоднократно слышали о том, что бисквит можно приготовить в кастрюле на газовой плите, а не в духовке, как все привыкли делать. Слышали, но до сих пор не попробовали! Можно ли испечь бисквит на сковороде? Рецепт ведь не требует выпекать его именно в духовке, главное – как сделать тесто для правильного бисквита, чтобы оно идеально пропеклось, поднялось и стало воздушным.

Предлагаем лично убедиться в том, что правильный бисквит можно приготовить на сковороде или в кастрюле под крышкой. Некоторые используют специальную решетку или рассекатель, но это вовсе необязательно. Судя по рецептам с фото, бисквит без духовки получается не хуже чем, с ней, и, что немаловажно, – не опадает после остывания!

Как приготовить "Бисквит на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для работы нам понадобятся яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сливочное масло.

Шаг 2

Соединить 4 яйца с сахаром (1 стакан).

Шаг 3

Взбить смесь до образования пышной и нежной массы (приблизительно 8-10 минут миксером).

Шаг 4

Муку (210 г) просеять с разрыхлителем (1 ч. л.). Частями, с помощью кулинарной лопатки, вмешать движениями снизу вверх, по кругу, мучную смесь в яичную.

Шаг 5

Сливочное масло (100 г) растопить, охладить и аккуратно вмешать в тесто.

Как растопить сливочное масло

Шаг 6

Сковороду, диаметром 24-26 см, выложить пекарской бумагой.

Шаг 7

Вылить тесто в подготовленную сковороду.

Шаг 8

Готовить под плотно закрытой крышкой, на минимальном огне, приблизительно 30-35 минут (время будет зависеть от диаметра сковороды и величины огня). Помните: чтобы бисквит снизу не подгорел, выставьте абсолютно минимальный огонь под сковородой.

Шаг 9

Бисквит на сковороде готов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *