Posted on

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 9 шт.

Вид кухни:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты

Вода 250 мл

Дрожжи сухие 4 г

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Мука пшеничная 380 г

Сахар 2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Яйца куриные 1 шт.

Бутербродные булочки

Эти булочки ничем не уступают покупным, зато я точно знаю из чего они состоят. Рецепт очень простой и совсем не сложный, выпечка получается мягкой, нежной, попробуйте приготовить и вы убедитесь сами. Вкус у них нейтральный, поэтому булочки идеально подходят как для обычных бутербродов, так и для всяких гамбургеров, чизбургеров и кингбургеров)).

Как приготовить "Булочки для бутербродов" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления булочек понадобятся мука, соль, сахар, оливковое масло, вода, дрожжи и яйцо.

Шаг 2

Сначала активируем дрожжи. В тёплую воду положить сахар и дрожжи, перемешать и поставить в тёплое место до появления характерной «шапочки». В миску просеять муку, добавить соль, перемешать. В центре сделать углубление и положить туда желток одного яйца (белок нам не понадобится), оливковое масло. Постепенно вливая воду с дрожжами, замесить мягкое тесто.

Шаг 3

Если получилось очень вязкое тесто, то можно добавить чуть муки. Но учтите, что тесто должно быть очень мягким, даже чуть-чуть липковатым, не замешивайте слишком крутое тесто. Накрыть и поставить в тёплое место для подхода.

Шаг 4

Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой и слегка обминаем. Делим тесто на равные по размеру кусочки величиной чуть больше яйца и формируем аккуратные шарики.

Шаг 5

Выкладываем их на противень, сверху слегка приплющиваем (я забыла это сделать), слегка смазываем верх водой и по желанию присыпаем кунжут. Накрыть плёнкой и поставить булочки на расстойку на 30 минут.

Шаг 6

Отправляем булочки в предварительно нагретую до 180 С° духовку до лёгкого зарумянивания (15 минут, не более!).

Шаг 7

Готовые булочки остужаем на решётке. Вот такие пышные получаются, ничем не хуже покупных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *