Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни:
 

Назначение:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты

Какао порошок 60 г

Масло сливочное 226 г

Мука пшеничная 180 г

Разрыхлитель 5 г

Сахар коричневый 1 ст.

Яйца куриные 1 шт.

Испечём идеальное шоколадное печенье

Осень вроде только началась, а кое-кто уже ждёт не дождётся зимних праздников. Кто-то — это моя доченька, которая мне все уши прожужжала о шоколадном печенье, которое мы в Рождественскую ночь должны оставить Святому Николаю со стаканом тёплого молока — в знак благодарности за подарки. И вот мы решили найти рецепт идеального шоколадного печенья. Перепробовав несколько вариантов, мы с дочерью остановились на этом. Печенье получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным. С тёплым молоком — самое оно:).

Как приготовить "Идеальное шоколадное печенье" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для печенья нам понадобятся: мука, какао-порошок (несладкий), сахар коричневый (можно заменить белым), яйцо, разрыхлитель, масло.

Шаг 2

Муку смешать с разрыхлителем и какао.

Шаг 3

115 г сливочного масла тщательно взбиваем с сахаром.

Шаг 4

Оставшееся масло (115 г) растапливаем и добавляем к взбитой масляно-сахарной массе.

Шаг 5

Добавляем яйцо.

Шаг 6

Добавляем смесь муки, какао и разрыхлителя.

Шаг 7

Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 8

С помощью ложки для мороженого (или, за неимением таковой, обычной столовой ложки) выкладываем тесто на противень, застелённый пергаментом.

Шаг 9

Отправляем в духовку на 17-18 минут при температуре 180°С. Главное — не передержать печенье, иначе оно будет твёрдым. Вынимаем его, когда оно ещё мягкое — при остывании печенье приобретёт необходимую твёрдость.