Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни:
Назначение:
В чём готовить:
Ингредиенты
Корица молотая 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
Мёд 200 мл
Мука пшеничная 400 г
Сахар 200 г
Сметана 70 г
Сода 1 ч. л.
Чай чёрный 150 г
Яйца куриные 2 шт.
Печём леках
Леках или медовый пряник — это блюдо еврейской кухни, приготовленное, как уже ясно из названия на основе мёда, которого в нём немало. Пекут леках в Израиле чаще всего на еврейский Новый год в сентябре. В тесто добавляют различные специи: корицу, имбирь, а также орехи. Я ограничилась только корицей.
Пирог нежирный, слегка влажный и мягкий, с насыщенным вкусом мёда. Отлично подходит к молоку, чаю или кофе. Готовится просто и быстро.
Как приготовить "Леках" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления лекаха потребуются такие ингредиенты: мёд, яйца, сахар, масло подсолнечное, сметана, корица, крепкий чай, мука, сода.
Шаг 2
Яйца разбить в миску и насыпать сахар, перемешать.
Шаг 3
К яйцам и сахару добавить сметану и соду, перемешать.
Шаг 4
Добавить подсолнечное масло.
Шаг 5
Затем добавить жидкий мёд и крепкий чай.
Шаг 6
Всыпать молотую корицу. Перемешать яйца, сахар, сметану, крепкий чай, подсолнечное масло, корицу, соду и мёд.
Шаг 7
В конце, постепенно, добавить просеянную муку.
Шаг 8
Замесить тесто из всех ингредиентов.
Шаг 9
Заполнить форму для выпечки тестом и поставить в духовку.
Шаг 10
Выпекать леках в духовке при температуре 170-175°С 40-50 минут.
Шаг 11
Готовый пирог достать из духовки, охладить и нарезать. Хранить в ёмкости с крышкой.