Posted on

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты

Ванилин 0.5 г

Курага 80 г

Масло сливочное 80 г

Молоко топлёное 100 мл

Мука пшеничная 220 г

Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Сахар 180 г

Сок лимонный 1 ст. л.

Цедра лимона 1 ч. л.

Яйца куриные 2 шт.

Кексы на топлёном молоке

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом зимней выпечки, так как аромат цитрусовых в сочетании с сухофруктами у меня ассоциируется с чем-то зимним и праздничным.

Приготовим лимонные кексы с курагой. В тесто я добавила топлёное молоко, но если такого нет, то можно взять обычное. Кексы получаются довольно вкусные, нежные, мягкие и в меру сладкие.

Из указанного количества продуктов получается 10 кексов. Всем рекомендую взять рецепт на заметку и попробовать.

Как приготовить "Лимонные кексы с курагой " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Подготовим необходимые продукты для кексов.

Рецепты кексов сухофруктами

Шаг 2

Мягкое сливочное масло 80 г растереть с сахарным песком 180 г и ванилином 0.5 г.

Как быстро размягчить сливочное масло

Шаг 3

Разбить по 1 яйца 2 шт., хорошо каждый раз перемешивая венчиком.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 4

Налить 1 ст. л. лимонного сока и 100 мл топлёного молока. Перемешать.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Шаг 5

Ввести муку 220 г и разрыхлитель 1.5 ч. л.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 6

Курагу 80 г нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто с цедрой 1 лимона.

Шаг 7

Заполнить тестом формочки для кексов.

Как смазать и присыпать мукой форму для выпечки

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 8

Выпекать в прогретой духовке при 180°C 25 минут. Время выпекания регулируйте по своей духовке.

Как сделать выпечку более румяной

Как проверить готовность выпечки

Шаг 9

Готовые кексы по желанию посыпать сахарной пудрой и можно угощаться. Приятного чаепития!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *