Posted on

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 9 шт.

Вид кухни:
 

Назначение:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты
Для теста

Мука пшеничная 220 г

Сахарная пудра 220 г

Яйца куриные 4 шт.

Для безе

Ванильный экстракт 1 мл

Пищевой краситель 1 г

Сахар 50 г

Яйца куриные 1 шт.

Печенье «Каллы» или цветы на десерт

Предлагаю вам угоститься очень нежным и красивым печеньем «Каллы». На его приготовление вы не потратите много времени, но получите шикарный результат. Для украшения вы можете использовать взбитые белки, заварной крем или любой другой крем на ваш вкус. Для контраста в виде листиков я украсила печенье кусочками киви. Приятного чаепития!

Как приготовить "Печенье «Каллы»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления печенья «Каллы» возьмём сахарную пудру, муку, яйца, сахар, экстракт ванили, пищевой краситель.

Шаг 2

В миску высыпаем сахарную пудру и вбиваем яйца.

Шаг 3

Хорошо перемешиваем. Взбивать не надо.

Шаг 4

Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть жидким.

Шаг 5

На противень с пергаментной бумагой выливаем по столовой ложке теста. Расстояние между кружочками должно быть большим.

Шаг 6

Выпекаем в духовке при 200°С по 3 минуты. До лёгкой золотистой каёмки.

Шаг 7

Коржики осторожно снимаем с противня. Они очень нежные.

Шаг 8

И сразу же скрепляем их нижние края вместе, в форме цветка.

Шаг 9

Получаются вот такие заготовки.

Шаг 10

Готовим безе. Белок отделяем от желтка и взбиваем в пышную пену.

Шаг 11

По желанию, добавляем к нему щепотку пищевого красителя.

Шаг 12

Дальше, не прекращая взбивать всыпаем сахар и экстракт ванили. Взбиваем всё 5-7 минут до устойчивых пиков.

Шаг 13

Наполняем взбитыми белками кондитерский шприц.

Шаг 14

Заполняем печенье.

Шаг 15

Печенье «Каллы» готово. Приятного чаепития!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *