Posted on

Время подготовки: 2 часа 15 мин.

Время приготовления: 14 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты

Масло сливочное 70 г

Мука пшеничная 100 г

Разрыхлитель 2 г

Сахар 60 г

Сахарная пудра 4 ст. л.

Соль 2 г

Чай матча 10 г

Яйца куриные 1 шт.

Домашнее печенье с зелёным чаем матча с трещинками

Печенье (или привычные уже для многих пряники) с трещинками облетело всё интернет пространство. Готовят печенье с трещинками с шоколадом, с добавлением цитрусовых, а если немного поэкспериментировать, то можно испечь аля пряники Красный бархат.

Сегодня я пеку печенье с трещинками с чаем матча. Привлекает такое печенье и вкусом и цветом. Рекомендую и вам попробовать.

Как приготовить "Печенье с трещинками с чаем матча" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится масло сливочное, сахар, яйца, соль, разрыхлитель, чай матча, сахарная пудра.

Как сделать сливочное масло

Как определить свежесть яйца

Как измельчить сахар в пудру

Шаг 2

Тесто я замешивала в комбайне. Отправляем в него размягчённое сливочное масло комнатной температуры (70 грамм) и сахар (60 грамм). На максимальной скорости взбить сахар с маслом.

Как размягчить сливочное масло

Чем можно заменить масло в выпечке

Шаг 3

Масса получится однородной и гладкой. Вводим 1 яйцо. И ещё раз всё хорошо взбиваем.

Чем заменить яйцо в печенье

Шаг 4

На следующем этапе необходимо ввести все сухие ингредиенты: муку пшеничную (100 грамм), соль (2 грамма), разрыхлитель (2 грамма), чай матча (10 грамм).

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 5

Тщательно всё перемешать. Для удобства тесто можно переложить в чашу, затянуть его пищевой плёнкой и, как минимум на 2 часа, отправить в холодильник. Оно должно хорошо охладиться.

Шаг 6

Из охлаждённого теста скатать шарики небольшого размера. Каждый из них обвалять в сахарной пудре (4 ст. л).

Шаг 7

Выложить на лист пергамента, на расстоянии друг от друга, и слегка прижать.

Шаг 8

Выпекать в заранее разогретой духовке 12-14 минут при 180 °С. Готовое печенье остудить на решётке (из указанного количества ингредиентов у вас получится 13-14 штук). Печенье с трещинками с чаем матча готово. Приятного Вам аппетита

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *