Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 9 шт.

Вид кухни:
 

Назначение:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты

Изюм тёмный 40 г

Мука пшеничная 1.5 ст.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 120 г

Сахар ванильный 1 ст. л.

Сметана 250 г

Яйца куриные 3 шт.

Простой сметанный пирог

Сладкая выпечка на сметане всегда была популярна благодаря своей простоте и доступности основных ингредиентов. Кексы, пироги и даже коржи для тортов из сметанного теста получаются прекрасно, изделия выходят нежными, воздушными и очень вкусными.

Хочу предложить рецепт сметанного пирога, который прекрасно подойдёт как повседневная выпечка к чаю, а так же, станет прекрасной основой для сметанного торта, стоит только добавить к нему ваш любимый крем.

Как приготовить "Пирог «Сметанник»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, сахар, яйца, сметану, разрыхлитель (или соду), ванильный сахар и изюм. Изюм — необязательный ингредиент, добавляйте его по желанию.
Разогрейте духовку до 190-200ºC.

Шаг 2

Смешайте в миске сметану, яйца, сахар и ванильный сахар. Можно добавить щепотку соли.

Ингредиенты нужно лишь аккуратно размешать, не взбивая, чтобы при выпечке на пироге не образовалась плотная корка.

Шаг 3

Просейте сверху муку с разрыхлителем.

Шаг 4

Размешайте тесто венчиком, снова избегая взбивания, даже если в тесте останутся комочки — не страшно, они исчезнут при выпечке. В конце добавьте промытый изюм и снова размешайте.

Шаг 5

Выложите тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой или манкой форму.

Шаг 6

Выпекайте пирог до золотистой корочки. В зависимости от размера формы и температуры, может понадобится от 20 до 30 минут. Проверяйте готовность середины пирога зубочисткой или тонкой деревянной палочкой, она должна остаться сухой.

Как определить готовность выпечки

Шаг 7

Готовый пирог остудите, разрежьте на порционные куски и подавайте к чаю! Приятного аппетита!