Posted on

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 3 часа

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни:
 

Назначение:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты

Гвоздика молотая 2 ч. л.

Имбирь сухой 1 ч. л.

Корица молотая 2 ч. л.

Масло сливочное 200 г

Мёд 4 ст. л.

Мука пшеничная 600 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 180 г

Яйца куриные 3 шт.

Печенье «Рождественские звёзды»

Как же в Рождество обойтись без печенья!? Такого ароматного с пряным привкусом, в форме рождественской звезды. Традиция выпекать такое печенье в форме звездочек и человечков появилась в Европе давно. В Украине эти традиции перекликаются с нашим обрядом колядования. Этим печеньем принято угощать детей за исполнение колядок. Имбирь, гвоздика и корица придают неповторимый букет аромату теста.

Это печенье выпекается без украшения. В давние времена украсить глазурью выпечку могли позволить себе лишь богатые люди. В следующем рецепте мы познакомимся с разными способами украшения печенья. Но и без глазури, вкус и аромат печенья достоин внимания. Готовьтесь к празднику. Печенье можно выпекать задолго до праздника.

Как приготовить "Пряное рождественское печенье" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления печенья нужно взять муку, разрыхлитель, куриные яйца, сахар, масло сливочное, мёд, корицу, имбирь и гвоздику.

Шаг 2

Растопить на водяной бане мёд. Добавить молотые пряности: корицу, имбирь и гвоздику. Подержать на пару 5 минут, всё время помешивая.

Как правильно растопить мёд

Шаг 3

Остудить немного медовую смесь. Добавить в неё размягчённое масло. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Взбить яйца. Добавить частями сахар. Продолжать взбивать.

Шаг 5

В пряную медовую смесь добавить сахарно-яичную смесь. Перемешать.

Шаг 6

В смесь частями вводить просеянную муку с разрыхлителем. Размешивать ложкой. Затем замесить руками. Количество муки регулировать самостоятельно, постепенно подсыпать муку и чувствовать тесто.

Шаг 7

Тесто получится очень приятным, эластичным. Завернуть его в пищевую плёнку, положить в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 8

Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 3-5 мм. Вырезать с помощью формочек печенье. Разложить на пергамент и на противне отправить в горячую духовку с температурой 180 °С. Выпекать печенье в течение 10-12 минут до золотистого цвета. Осторожно — чтобы не подгорело печенье!

Шаг 9

Готовое печенье остудить на решётке.

Шаг 10

Печенье подавать на десерт к чаю. Хранить печенье в закрытых контейнерах.

Как сложить салфетку в виде свечи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *