Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 7 шт.

Вид кухни:
 

Назначение:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты

Крупа манная 50 г

Масло сливочное 2 ст. л.

Молоко 100 мл

Сахар 2 ст. л.

Творог 500 г

Яйца куриные 2 шт.

Как приготовить творожную запеканку для ребёнка 1 года

Творожные запеканки любят дети всех возрастов. Но у годовалых малышей и их мам такая запеканка пользуется особенной популярностью. Запеканка для детей такого небольшого возраста должна быть нежной, пышной, в меру сладкой.

Вы можете приготовить творожную запеканку в одной большой форме или в маленьких порционных формах. Порционная подача очень нравится маленьким детям. Также не забудьте обязательно протереть творог при приготовлении детской творожной запеканки. Чтобы запеканка получилась нежнее, отделите белки от желтков, а взбитые в пышную пену белки аккуратно введите в последнюю очередь.

Не забудьте дать манке настояться в молоке — от этого будет зависеть консистенция и вкус детской творожной запеканки.

Как приготовить «Творожная запеканка для ребёнка 1 года» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для работы нам понадобится творог, сливочное масло, молоко, манная крупа, сахар, яйца.

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Тест на свежесть яиц

Шаг 2

500 г творога (средней жирности, свежий и некислый) протереть через сито.

Как протереть творог

Шаг 3

Манную крупу (50 г) залить молоком (100 мл) и оставить на 30 минут.

Шаг 4

Отделить 2 желтка от белков и вмешать в творог с сахаром (2 ст. л.).

Как аккуратно отделить белок от желтка

Шаг 5

Добавить растопленное сливочное масло (2 ст. л.) и перемешать.

Как растопить сливочное масло в домашних условиях

Шаг 6

Добавить манку с молоком и тщательно перемешать.

Шаг 7

Аккуратно, порциями, вмешать взбитые в пышную пену белки.

Рецепт взбитых белков

Как правильно подмешать белки к тесту

Шаг 8

Выложить массу в порционные формочки. Если формочки силиконовые, то их можно не смазывать ничем. По желанию формочки можно смазать сливочным маслом (1 ст. л. на все формочки) и присыпать манной крупой (1 ст. л. на все формочки).

Шаг 9

Выпекать в предварительно разогретой до 160°С духовке приблизительно 25 минут.

Как готовить творожную запеканку