Posted on

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты

Ванилин 1 г

Изюм тёмный 40 г

Курага 35 г

Масло подсолнечное рафинированное 100 мл

Мука пшеничная 250 г

Орехи грецкие 40 г

Разрыхлитель 10 г

Сахар 170 г

Творог 180 г

Финики сушёные 70 шт.

Чернослив вяленый 35 г

Яйца куриные 3 шт.

Творожный кекс с сухофруктами

Выпечка с добавлением творога актуальна в любое время года. Ведь она получается не только вкусной, но и полезной. Предлагаю испечь творожный кекс с сухофруктами и орехами.

Для теста подойдёт творог любой жирности, главное его необходимо обязательно перетереть через сито. Также в тесто добавляется растительное масло, оно должно быть рафинированное и без запаха. Сухофрукты берите любые, у меня изюм, финики, курага и чернослив. Орехи предварительно можно поджарить, чтобы были более хрустящие и ароматные. Готовить такой кекс не сложно и из простых доступных продуктов.

Кекс получается большим, в меру сладким, нежным и вкусным. Всем рекомендую попробовать такой замечательный, уютный кекс к чаю.

Как приготовить "Творожный кекс с сухофруктами и орехами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Подготовим необходимые продукты.

Рецепты кексов сухофруктами

Как чистить грецкие орехи

Как жарить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Шаг 2

Яйца 3 шт., сахар 170 г и ванилин 1 г соедините в глубокой миске.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 3

Взбейте миксером до пышности и светлой массы.

Как взбить яйца в пену

Шаг 4

Влейте 100 мл растительного масла, перемешайте.

Шаг 5

Добавьте 180 г протёртого творога, размешайте.

Как протереть творог

Шаг 6

Введите 250 г муки и 10 г разрыхлителя.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 7

Возьмите изюм 40 г, финики 70 г и по 3 шт. кураги и чернослива. Промойте сухофрукты. Удалите косточки из фиников, нарежьте вместе с черносливом и курагой средними кусочками. Орехи 40 г крупно порубите ножом и добавьте всё в тесто.

Как распарить изюм

Как распарить чернослив

Как распарить курагу

Шаг 8

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой и равномерно распределите тесто.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 9

Выпекайте кекс до золотистого цвета при 180°С приблизительно 40-45 минут.

Как сделать выпечку более румяной

Как проверить готовность выпечки

Шаг 10

Перед нарезанием кекс остудите. Приятного чаепития.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *