Posted on

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты

Варенье смородиновое 7 ст. л.

Масло сливочное 150 г

Мука пшеничная 450 г

Сахар 150 г

Сахар ванильный 15 г

Сода 1 ч. л.

Сок лимонный 1 ст. л.

Яйца куриные 2 шт.

Видео к рецепту «Тёртый пирог со смородиновым вареньем»

Тёртый пирог со смородиновым вареньем в духовке

Сегодня хочу напомнить рецепт всеми любимого песочного пирога с вареньем к чаю. Рецепт очень простой, готовится на скорую руку и проверенный временем — будет ароматно и вкусно!

Так как тесто довольно сладкое, то лучше использовать кисло-сладкое варенье, чтобы вкус был сбалансированным. Очень красиво смотрится тёмное варенье, но светлое тоже хорошо!:)

Я использовала форму 26 см, а если хотите более высокий пирог, то смело берите 24 см. Чтобы отложенное тесто быстрее застыло (это перед натиранием на тёрке), его можно поделить на 2-3 части, тогда времени на застывание уйдёт совсем чуть-чуть.

Пирог получается красивым и очень вкусным — готовьте с нами! Приятного аппетита.

Как приготовить "Тёртый пирог со смородиновым вареньем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для начала соединим 2 яйца, 150 г сахара и 15 г ванильного сахара.

Шаг 2

Хорошо всё взобьём вилкой.

Шаг 3

Добавим 150 грамм мягкого сливочного масла — хорошо всё разотрём.

Как размягчить сливочное масло из морозилки

Шаг 4

Добавим соду (1 ч. л.) и лимонный сок (1 ст. л.).

Как правильно выжать сок из лимона

Шаг 5

Частями вмешаем 450 грамм муки.

Шаг 6

Замесим мягкое, нелипкое тесто. 1/3 часть теста отправляем в морозильную камеру, предварительно завернув в пищевую плёнку.

Шаг 7

Остальное тесто распределяем в форме 26-27 см руками.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 8

Выкладываем на тесто 7-8 столовых ложек смородинового варенья, оставляя по краям около 2 см теста.

Варенье из чёрной смородины рецепт

Шаг 9

Достаём тесто из морозилки и натираем на крупной тёрке.

Шаг 10

Распределяем тесто по начинке ровным слоем.

Шаг 11

Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 40 минут, до румяного цвета.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *