Posted on

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни:
 

В чём готовить:
 

Ингредиенты
Тесто

Масло сливочное 200 г

Мука пшеничная 175 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 200 г

Шоколад чёрный 150 г

Яйца куриные 4 шт.

Начинка

Сахар 100 г

Творог 500 г

Яйца куриные 1 шт.

Рецепт мраморного шоколадного пирога с творогом в духовке

Предлагаю вашему вниманию Шоколадный «Мраморный» пирог с творогом. Рецепт мне встретился в кулинарной книге с рисунками, первоначально меня заинтересовала картинка, а затем доклад. Я очень люблю шоколад и творог!

Пирог получились очень вкусный (муж оценил:)) и сытный, много не съешь. Тесто сочное, ароматное, творог мягкий и нежный. Не пожалеете, если потратите время для его приготовления. Можно разрезать его порционно и подавать как пирожные.

P.S. Не поленилась и подсчитала калорийность; в 100 граммах пирога около 356 ккал. Вес всего изделия около 1600 г.

Как приготовить "Шоколадный «Мраморный» пирог с творогом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления теста необходимы следующие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар, яйца, сливочное масло и чёрный шоколад.

Шаг 2

В 1 посуду положить сливочное масло и поломанный шоколад, растопить на водяной бане, чтобы все ингредиенты соединились. Шоколадную массу не перегревать, не каждый шоколад это любит.

Как сделать водяную баню

Шаг 3

Тем временем миксером взбиваем яйца с сахаром до его растворения. Должна образоваться пышная масса.

Шаг 4

Не прекращая взбивать, к яичной смеси вливаем тонкой струйкой растопленное масло с шоколадом. Взбиваем до однородности.

Шаг 5

Пшеничную муку просеиваем вместе с разрыхлителем и порционно вводим в тесто. Можно перемешать аккуратно ложкой, или же опять воспользоваться миксером. Масса должна быть однородная, без комков.

Шаг 6

Готовим начинку, для неё нам понадобится творог, сахар и 1 яйцо.

Шаг 7

Изначально яйцо взбить миксером с сахаром до пышности. Затем добавляем творог, вновь взбиваем до однородности.

Шаг 8

Берём форму для выпекания (лучше, чтобы она была прямоугольная) и смазываем её маслом. Включаем греться духовой шкаф до температуры 180°С.
На дно формы кладём 1/3 часть теста, затем неравномерно выкладываем 1/2 часть творожной массы. Следующий слой — 1/3 теста и вновь начинку. И поверх равномерно распределяем остаток теста. Чтобы получился мраморный узор, по дну, в разных направлениях, проведите лопаткой или ложкой. Ставим форму выпекаться на 45 минут.

Шаг 9

По истечении времени выпекания, достаём форму из духового шкафа и оставляем её остывать. Пирог достаём только тогда, когда форма холодная. Затем ставим чайник и режем наш мраморный шоколадный пирог на произвольные кусочки. Вот, что у меня получилось, правда же выглядит аппетитно? Пирог удался вкусный, сытный, немного влажноватый от творога, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Пора наслаждаться, запивая чаем под приятную неспешную беседу с близкими людьми.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *