Берлинские маффины

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 11 шт.

Вид кухни:
европейская 

Назначение:
Быстро и просто 

В чём готовить:
в духовке 

Ингредиенты

Ванилин 0.5 г

Варенье 1.5 ст. л.

Корица молотая 1 ч. л.

Масло подсолнечное рафинированное 80 мл

Молоко 250 мл

Мука пшеничная 320 г

Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Сахар 130 г

Яйца куриные 1 шт.

Маффины с начинкой из варенья

Маффины — не сложная и доступная выпечка, которая готовится быстро и из доступных продуктов. Но несмотря на всю простоту, маффины всегда украсят домашнее чаепитие и порадуют близких.

Повстречался мне недавно на просторах интернета интересный рецепт берлинских маффинов. Берлинские, потому что родом из Берлина и рецепт был создан по мотивам «берлинеров» – пончиков с начинкой из варенья или крема.
Предлагаю испечь берлинские маффины с вареньем, с сахаром и корицей. Очень вкусные и нежные получаются маффины, с кислинкой от варенья и с хрустящей ароматной шапочкой из сахара и корицы.

Всем рекомендую испечь и попробовать такую домашнюю и вкусную выпечку к чаю.

Как приготовить «Берлинские маффины» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовьте продукты для маффинов.

рецепты приготовления маффинов

Шаг 2
Ссылка

В миске соедините яйцо 1 шт., ванилин 0.5 г и 100 г сахара. Взбейте венчиком.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 3
Ссылка

Налейте растительное масло 80 мл.

Шаг 4
Ссылка

Добавьте молоко 250 мл.

Шаг 5
Ссылка

Введите 320 г просеянной муки с 1.5 ч. л. разрыхлителя.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 6
Ссылка

Положите в формы для кексов по 1 ст. л. теста.

Шаг 7
Ссылка

Затем выложите варенье по 0.5 ч. л.

Шаг 8
Ссылка

Сверху распределите оставшееся тесто.

Шаг 9
Ссылка

Соедините 30 г сахара и 1 ч. л. корицы.

Шаг 10
Ссылка

Посыпьте сахарной смесью маффины.

Шаг 11
Ссылка

Выпекайте маффины при 180°C примерно 20-25 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *