Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 11 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Ванилин 0.5 г
Варенье 1.5 ст. л.
Корица молотая 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 80 мл
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 320 г
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Сахар 130 г
Яйца куриные 1 шт.
Маффины с начинкой из варенья
Маффины — не сложная и доступная выпечка, которая готовится быстро и из доступных продуктов. Но несмотря на всю простоту, маффины всегда украсят домашнее чаепитие и порадуют близких.
Повстречался мне недавно на просторах интернета интересный рецепт берлинских маффинов. Берлинские, потому что родом из Берлина и рецепт был создан по мотивам «берлинеров» – пончиков с начинкой из варенья или крема.
Предлагаю испечь берлинские маффины с вареньем, с сахаром и корицей. Очень вкусные и нежные получаются маффины, с кислинкой от варенья и с хрустящей ароматной шапочкой из сахара и корицы.
Всем рекомендую испечь и попробовать такую домашнюю и вкусную выпечку к чаю.
Как приготовить «Берлинские маффины» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте продукты для маффинов.
рецепты приготовления маффинов
Шаг 2
Ссылка
В миске соедините яйцо 1 шт., ванилин 0.5 г и 100 г сахара. Взбейте венчиком.
Как проверить свежесть яиц
Как взбить яйца в пену
Шаг 3
Ссылка
Налейте растительное масло 80 мл.
Шаг 4
Ссылка
Добавьте молоко 250 мл.
Шаг 5
Ссылка
Введите 320 г просеянной муки с 1.5 ч. л. разрыхлителя.
Как просеять муку
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 6
Ссылка
Положите в формы для кексов по 1 ст. л. теста.
Шаг 7
Ссылка
Затем выложите варенье по 0.5 ч. л.
Шаг 8
Ссылка
Сверху распределите оставшееся тесто.
Шаг 9
Ссылка
Соедините 30 г сахара и 1 ч. л. корицы.
Шаг 10
Ссылка
Посыпьте сахарной смесью маффины.
Шаг 11
Ссылка
Выпекайте маффины при 180°C примерно 20-25 минут.