Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Кабачок 180 г
Масло сливочное 10 г
Мука кокосовая 10 г
Псиллиум 5 г
Семена конопли 1 г
Соль розовая гималайская 1 щепотка
Шпинат свежий 30 г
Яйца куриные 2 шт.
Кето вафли овощные
Продолжаю рубрику вкусных, сытных и полезных завтраков и сегодня предлагаю приготовить кето вафли на кокосовой муке с кабачками и шпинатом.
Все, кто пробовал вафли по этому рецепту, абсолютно все были в полном восторге. Вафли получаются мягкими, они прекрасно сочетаются со многими ингредиентами. Я предпочитаю подавать их с домашним куриным паштетом.
Если у вас нет электровафельницы, то их можно приготовить в форме для вафель в духовке. Вафли с кабачком и шпинатом на кокосовой муке станут прекрасным вариантом в сбалансированном кето меню.
Как приготовить «Кето вафли на кокосовой муке с кабачком и шпинатом » пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: кабачок, шпинат, масло, яйца, муку кокосовую, соль, псиллиум, семена конопли, больше нужны для украшения.
Рецепт приготовления вафель
Шаг 2
Ссылка
Кабачок 180 г натереть на тёрке и хорошо отжать. Листья шпината 30 г нарезать, как можно мельче.
Шаг 3
Ссылка
Ввести яйца куриные 2 шт. Масло сливочное 10 г растопить и добавить к остальным ингредиентам. Всё тщательно перемешать.
Как проверить свежесть яиц
Шаг 4
Ссылка
Ввести кокосовую муку 10 г, 1 щепотку гималайской соли и 5 г псиллиума.
Шаг 5
Ссылка
Все ингредиенты тщательно перемешать, псиллиум должен равномерно распределиться во всей массе и набухнуть. Оставить на 10 минут.
Шаг 6
Ссылка
Подготовить вафельницу. При необходимости смазать панели маслом.
Шаг 7
Ссылка
Порционно выложить тесто по 1 ст. л. теста с горкой. Выпекать 4 минуты.
Шаг 8
Ссылка
Готовые вафли слегка остудить. Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 5 шт.
Шаг 9
Ссылка
Кето вафли на кокосовой муке с кабачком и шпинатом готовы. Я подавала их с домашним паштетом, украсив немного семенами конопли 1 г. Можно подать со сметаной, икорным маслом, кабачковой икрой. Приятного аппетита.
Паштет из куриной печени с коньяком