Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Лимон 1 шт.
Масло сливочное 35 г
Мука кокосовая 15 г
Мука миндальная 20 г
Разрыхлитель 1 г
Сметана 20 г
Яйца куриные 2 шт.
Миндально-кокосовые вафли
Сегодня предлагаю испечь миндально-кокосовые вафли с лимоном. Они прекрасно могут вписаться в ваш БЖУ. Вафли можно приготовить на завтрак или на полдник, в качестве дополнительного перекуса.
Рецепт проверенный не раз, вафли и без сахара получаются очень вкусными и сытными. А вот подача зависит от ваших личных предпочтений.
Вафли получаются мягкими с лёгким миндально-лимонным вкусом.
Как приготовить «Миндально-кокосовые вафли с лимоном » пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: яйца, сметану, сливочное масло, лимон, разрыхлитель, миндальную и кокосовую муку.
Рецепты приготовления вафель
Шаг 2
Ссылка
В чашу разбить яйца 2 шт. и добавить 20 г жирной сметаны.
Как проверить свежесть яиц
Шаг 3
Ссылка
Венчиком слегка взбить яйца со сметаной. Добавить 35 г растопленного сливочного масла и цедру 1 лимона.
Как растопить сливочное масло
Как натереть цедру
Шаг 4
Ссылка
Слегка перемешать все ингредиенты. Добавить разрыхлитель 1 г, миндальной муки муки 20 г и 15 г кокосовой муки.
Как просеять муку
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 5
Ссылка
Тщательно вымесить все ингредиенты. Тесто должно получиться в меру густым и невероятно воздушным.
Шаг 6
Ссылка
Подготовить вафельницу. При необходимости смазать панели маслом.
Шаг 7
Ссылка
Порционно выложить тесто и выпекать вафли 3-4 минуты.
Шаг 8
Ссылка
Из указанного количество ингредиентов у меня вышло 5 шт.
Шаг 9
Ссылка
Миндально-кокосовые вафли с лимоном готовы.
Подать эти вафли можно со сгущёнкой, мёдом и любимыми ягодами.
Шаг 10
Ссылка
Или со сметаной, икрой, можно со слабосолёной семгой.
Приятного аппетита.