Posted on

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни:
европейская 

Ингредиенты
Начинка

Вишня консервированная 350 г

Крахмал картофельный 1.5 ст. л.

Сахар 100 г

Тесто

Ванилин 0.5 г

Дрожжи сухие 1 ч. л.

Маргарин 100 г

Молоко 75 мл

Мука пшеничная 220 г

Посыпка

Вода 2 ст. л.

Сахар 25 г

Песочные трубочки с начинкой

Уже около десяти лет я пользуюсь рецептом песочно-дрожжевого теста, которое подходит для сладкой и несладкой выпечки. Очень оно мне нравится.

Сегодня поделюсь с вами рецептом выпечки, как раз из этого теста. Приготовим песочно-дрожжевые трубочки с вишнёвой начинкой. Трубочки получаются в меру сладкие, нежные, с сочной начинкой, с хрустящей сахарной корочкой, приятной кислинкой вишни, невероятно вкусные.

Всем советую испечь и попробовать такую замечательную, вкусную выпечку.

Как приготовить «Песочно-дрожжевые трубочки с вишней» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовим ингредиенты для песочно-дрожжевых трубочек.

Рецепты сладкой выпечки

Шаг 2
Ссылка

Вишню без косточек 350 г, консервированную или замороженную, перемешаем с сахаром 100 г и картофельным крахмалом 1.5 ст. л.

Как работать с крахмалом

Шаг 3
Ссылка

Поставим на средний огонь начинку провариться до загустения несколько минут.

Шаг 4
Ссылка

Для теста смешаем муку 220 г с быстродействующими сухими дрожжами 1 ч. л. и ванилином 0.5 г.

Как просеять муку

Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

Шаг 5
Ссылка

Добавим холодный маргарин 100 г, нарезанный кусочками.

Шаг 6
Ссылка

Растираем руками в крошку.

Шаг 7
Ссылка

Наливаем 75 мл молока.

Шаг 8
Ссылка

Замесим тесто. Обернём пищевой плёнкой и поместим в холодильник на 50 минут.

Шаг 9
Ссылка

Охлаждённое тесто обминаем и делим на 8 частей.

Шаг 10
Ссылка

Формируем колбаски.

Шаг 11
Ссылка

Посыпаем стол немного мукой. Раскатываем каждую колбаску из теста в длинный язычок.

Шаг 12
Ссылка

Выкладываем начинку.

Шаг 13
Ссылка

Защипнём края теста.

Шаг 14
Ссылка

Выкладываем трубочки на противень швом вниз. Смазываем трубочки кисточкой, смоченной в воде и посыпаем сахаром 25 г.

Шаг 15
Ссылка

Выпекаем трубочки в прогретой духовке при 180°C 25-30 минут.

Шаг 16
Ссылка

Готовым трубочкам даём остыть и можно угощаться. Приятного чаепития.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *