Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 18 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Тесто
Ванилин 0.5 г
Кефир 70 мл
Маргарин 100 г
Мука пшеничная 350 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 70 г
Яйца куриные 1 шт.
Начинка
Вишня консервированная 300 г
Крахмал картофельный 1.5 ст. л.
Сахар 90 г
Конвертики с вишнёвой начинкой
Простая, домашняя выпечка к чаю довольно популярна среди многих хозяюшек, кто любит баловать семью разными вкусняшками. На сложные десерты или выпечку торта не всегда хватает времени, поэтому поделюсь с вами рецептом быстрой и не хлопотной выпечки.
Сегодня приготовим с вами песочные конвертики с вишней. Тесто сделаем на кефире и маргарине, с добавлением яйца. А начинку проварим с крахмалом, чтобы она была густая и удобная для заполнения её в конвертики, а также, чтобы начинка не потекла во время выпечки.
Уютная и вкусная выпечка к чаепитию, попробуйте.
Как приготовить «Песочные конвертики с вишней» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте необходимые продукты для выпечки.
Рецепты песочного печенья
Шаг 2
Ссылка
Муку 350 г перемешайте с 1 ч. л. разрыхлителя. Добавьте 100 г маргарина, перетрите руками в крошку.
Как просеять муку
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 3
Ссылка
Яйцо 1 шт. взбейте с сахаром 70 г и ванилином 0.5 г.
Как проверить свежесть яиц
Как взбить яйца в пену
Шаг 4
Ссылка
Влейте кефир 70 мл. Размешайте.
Шаг 5
Ссылка
Добавьте жидкие ингредиенты к сухим.
Шаг 6
Ссылка
Замесите быстро тесто, долго не вымешивая.
Шаг 7
Ссылка
Вишню 300 г смешайте с сахаром 90 г и картофельным крахмалом 1.5 ст. л. Сварите до загустения начинку из вишни. Остудите.
Как работать с крахмалом
Шаг 8
Ссылка
Тесто тонко раскатайте. Я поделила тесто на 2 части перед раскаткой, так удобнее раскатывать. Разрежьте на квадраты.
Шаг 9
Ссылка
Положите на середину немного начинки.
Шаг 10
Ссылка
Соедините 2 противоположных края теста.
Шаг 11
Ссылка
Затем соедините оставшиеся 2 края квадрата.
Шаг 12
Ссылка
Конвертики выложите на противень.
Шаг 13
Ссылка
Выпекайте при 180°С 20 минут.
Шаг 14
Ссылка
Готовую выпечку можно посыпать пудрой по желанию. Приятного чаепития.