- Мука
- Дрожжи сухие для теста
- Томаты, мелкие, желательно черри
- Базилик
- Масло олив
- Сыр Моцарелла
- Сыр Фонтина
- Пекорино Романо
- Козий сыр
- Бальзамический уксус
Бывает, что самим готовить банально и катастрофически лень! Не проблема, закажите пиццу тут. Доставка пиццы в Екатеринбурге с бесплатной доставкой на дом.
Для теста пиццы:
Высыпать сухие активные дрожжи в пропорции 1 пакетик на ½ чашки теплой воды или молока.
В миксере смешайте муку и соль. С помощью миксера, работающего на низкой скорости, полить массу оливковым маслом и перемешать, пока смесь полностью не соединиться. Влить в дрожжевую смесь и перемешать до полного растворения.
Скатать в шар в отдельной миске, слегка смазанной оливковым маслом. Плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться в течение как минимум одного часа.
Для соуса:
Нагреть оливковое масло на умеренно высоком огне в небольшой сковороде. Добавить чеснок и, помешивая, обжарить около минуты, затем снять его с огня, прежде чем чеснок станет слишком коричневым (остановитесь на золотистой корочке). Добавьте мелко порезанные помидоры, бальзамический уксус, базилик и немного соли и перца.
Готовим:
- Разогреть духовку до 200 градусов
- Тесто разделить на две равные части. Часть теста раскатать так тонко, как это возможно. Потом оно поднимется. Повторить со вторым куском теста.
- Распределить соус на основу пиццы. Сверху нарезанную моцареллу и пепперони.
- Сбрызните сверху оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Полить соусом песто, добавить сыр фонтина, козий сыр и Пекорино Романо (Романо сыр).
- Выпекать обе пиццы до корочки золотистого цвета.