Ингредиенты:
- Слоеное тесто- 400 гр;
- Болгарский перец- 2 шт;
- Морковь- 2 шт (средние);
- Репчатый лук- 2 шт;
- Панировочные сухари- 1 столовая ложка;
- Сыр- 200 гр;
- Растительное масло;
- Соль и перец- по вкусу.
Приготовление:
- Моем овощи, очищаем, морковь натираем на крупной терке, у болгарского перца удаляем семена и плодоножку, нарезаем мелкими кубиками. Лук очищаем и нарезаем мелко.
- Обжариваем измельченные овощи на растительном масле до прозрачности лука, далее посыпаем перцем и солью.
- Тесто раскатываем тонко и присыпаем сухарями, теперь выкладываем начинку и добавляем измельченный сыр. Края теста загнуть внутрь и сворачиваем изделие в виде рулета.
- Выкладываем штрудель на смазанный маслом противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
- Перед подачей нарезаем на кусочки.