Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Ванилин 0.5 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 130 г
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Сахар 100 г
Сахарная пудра 8 ст. л.
Смородина красная замороженная 25 г
Творог 200 г
Яйца куриные 2 шт.
Творожные кексы с глазурью
Творожные кексы пекут многие хозяюшки, ведь они вкусны и полезны.
Предлагаю испечь воздушные, нежные творожные кексы и покрыть их красивой и яркой ягодной глазурью. С такой глазурью кексы выглядят нарядно и аппетитно. Кроме красивого вида, глазурь также придаёт приятный кисло-сладкий вкус и аромат выпечке. Для глазури подойдут любые ягоды. Я взяла красную смородину. Можно взять также чёрную смородину или малину.
Замечательная выпечка к чаю для детишек и взрослых, попробуйте.
Как приготовить «Творожные кексы с ягодной глазурью» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим необходимые ингредиенты для кексов.
Рецепты порционных кексов
Шаг 2
Ссылка
Творог 200 г соединим с яйцами 2 шт. и ванилином 0.5 г.
Как проверить свежесть яиц
Как взбить яйца в пену
Шаг 3
Ссылка
Взбиваем погружным блендером до однородной массы, чтобы не осталось комочков творога.
Как протереть творог
Шаг 4
Ссылка
Сливочное масло 100 г растираем с сахаром 100 г.
Шаг 5
Ссылка
Смешаем масляную смесь с творожной.
Шаг 6
Ссылка
Добавим 130 г муки с 1.5 ч. л. разрыхлителя.
Как просеять муку
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 7
Ссылка
Заполним тестом формочки для кексов.
Шаг 8
Ссылка
Выпекаем в прогретой духовке при 180°С 25-30 минут.
Шаг 9
Ссылка
Смородину протираем через сито. Нам понадобится только сок.
Шаг 10
Ссылка
Возьмём 1.5 ст. л. смородинового сока, соединим с сахарной пудрой 7-8 ст. л. Хорошо перемешаем глазурь до однородности.
Шаг 11
Ссылка
Покроем кексы ягодной глазурью. 30 минут даём глазури застыть и можно угощаться.