Сoстaв:1 кг Рыбнoгo филe0,5 кг рeпчaтoгo лука3 сырых яйцасольприправы по вкусузелень укропарастительное маслоПриготовление рыбного рулетаПоловину лука нарезать кольцами и обжарить, а половину — оставить сырым. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с зеленью и луком, сырым и обжаренным. Масло сливать не надо. В эту массу добавить яйца, соль, специи, тщательно перемешать.Готовую массу перенести на смазанный маслом лист фольги, сформовать колбаску, аккуратно завернуть в фольгу, подвернув края и поставить запекаться в духовку на 20 минут.
