Posted on

На 4 порции:

  • Полкилограмма творога (20%)
  • 1 пучок лука-батун
  • 750 г. цуккини
  • 2 стол. ложки тыквенных семечек
  • Соль
  • Перец
  • 4 стол.ложки смешанной рубленой зелени
  • 4 стол. ложки масла растительного
  1. Взять 500г. творога и взбивать его в миске до вязкого состояния, посолить, приправить перцем.
  2. Очистить и помыть лук-батун, и порезать на маленькие кубики. Вместе с порубленной зеленью добавить к творогу. Перемешать.
  3. Очистить цуккини и разрезать его по длине на 4 или на 8 частей, а потом еще поперек кусками по 4 см.
  4. Растопить на сковороде 1 стол. ложку растительного масла и слегка обжарить в нем тыквенные семечки до золотистого цвета. Выложить на тарелку. Немного остудить.
  5. Растопить оставшееся растительное масло и также обжарить в нем цуккини в течение 3 мин. Добавить тыквенные семечки. Посолить и поперчить. Подавать вместе с творогом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *