Запеченный грибной рулет

Что вам потребуется:

• Картофель 300 г.
• Шампиньоны 300 г.
• Лук 1/2 шт.
• Геркулес 25 г.
• Сухари 2 ст.л.
• Соль
• Перец

Готовим:

• Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, выделившейся из свежих грибов. К концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, затем положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить толченые сухари, к слишком густой смеси подлить картофельный отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона.
• Сложить в огнеупорную посуду, сверху посыпать толчеными сухарями. Запечь до образования румяной корочки.
• Смесь охладите, затем положите геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить толченые сухари, к слишком густой смеси подлить картофельный отвар.
• Хорошо перемешать и придать ей форму батона.
• Уложить в огнеупорную посуду, сверху посыпать толчеными сухарями. Запечь до образования румяной корочки.