Приготовить соус: муку подсушить на сковороде, без изменения цвета, остудить, добавить 2 ст. ложки масла, бульон или молоко, соль и перец, и часто помешивая, довести до кипения. Полученный соус смешать со сметаной в соотношении 1:1, довести до кипения.
Грибы нарезать ломтиками, куриное филе нарезать соломкой и обжарить в неск. ст. ложках масла.
Куриное филе и грибы залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть 1 ст. ложкой растопленного масла и запечь в духовке.
Admin 
