Дорогие сладкоежки, обязательно возьмите на вооружение этот незамысловатый рецепт бесподобной домашней выпечки с использованием готового слоеного теста! Сегодняшний наш гастрономический проект – это печенье Слоеные ушки с сахаром – сделанные из бездрожжевого теста-полуфабриката, которое сегодня можно купить в любом супермаркете. Используя мой пошагово оформленный рецепт с фото, приготовить такое лакомство у себя дома на кухне сможет и начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- бездрожжевое слоеное тесто-полуфабрикат – 250 гр;
- желток – 1 штука;
- сахар – 2 ст. ложки;
- масло сливочное – 30 гр.
Как сделать ушки из слоеного теста
Приготовление начинаем с разморозки теста. Оно, к моменту формирования слоеного печенья должно быть в размороженном состоянии. Выкладываем готовое к работе тесто на большую доску и раскатываем в пласт потоньше. В это же время включаем духовку. Температурный режим оставляем на точке в 190 градусов.
Поверхность тестяного пласта смазываем растопленным маслицем. Удобнее для этого процесса взять пекарскую кисточку.
Присыпаем смазанную масличком поверхность сахаром. Используем только 1,5 ст. ложки.
С широкой стороны начинаем подворачивать к центру концы теста.
Вот такой двойной рулет у нас вышел. Слега придавливаем его.
Нарезаем рулет на кусочки. Примерная ширина нарезки – 2 сантиметра.
Устилаем лист кулинарной бумагой. Из кусочков формируем ушки (хотя они больше похоже, на мой взгляд, на сердечки ? ).
Смазываем ушки-сердечки взболтанным куриным желтком.
Сверху присыпаем оставшимся сахаром. Вот и все, осталось подготовленное слоеное печенье просто отправить в духовку на 20 минут.
Приятного чаепития, наслаждайтесь отменным вкусом домашней слоеной выпечки!
Разрешается дополнительно использовать для усиления вкуса слоеной выпечки ванилин или корицу. Этими специями нужно посыпать печенье-ушки вместе с сахаром.
Вкуснейшее домашнее печенье Слоеные ушки с сахаром – отличный вариант для чайных посиделок!