Двухцветный кекс с фундуком

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни:
европейская 

Назначение:
Для детей 

В чём готовить:
в духовке 

Ингредиенты

Какао порошок 2 ст. л.

Масло подсолнечное рафинированное 150 мл

Молоко топлёное 30 мл

Мука пшеничная 3 ст.

Разрыхлитель 1 ст. л.

Сахар 300 г

Соль экстра 1 щепотка

Фундук (лесной орех) 100 г

Яйца куриные 4 шт.

Кекс с фундуком

Пышный, ароматный кекс с обжаренным фундуком. Это мой любимый рецепт. Кекс готовится легко и просто, ведь все необходимые ингредиенты доступны. Особенность этой выпечки в том, что в неё добавляется не сливочное, а растительное масло, которое придаёт ей сочность и бархатистость. Берите для выпечки рафинированное масло без запаха.

Обжаренный фундук придаёт кексу насыщенный вкус и аромат, а молотый ещё и рассыпчатость. Обязательно кладите фундук, так как растительное масло само по себе нейтральное на вкус.

Как приготовить «Двухцветный кекс с фундуком» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для кекса нам понадобятся: мука, молоко, растительное масло, яйца, фундук, какао порошок, щепотка соли, сахар и разрыхлитель. Ёмкость стакана 250 мл.

Шаг 2
Ссылка

Сначала надо обжарить фундук. Высыпать его на сухую сковороду и поставить на средний огонь. Только не отходите надолго, его надо периодически помешивать, иначе орехи пригорят.

Шаг 3
Ссылка

Через некоторое время шелуха начнёт лопаться, а орехи приобретут золотистый цвет.

Шаг 4
Ссылка

Очистить орехи от шелухи.

Шаг 5
Ссылка

Перемолоть в блендере в не очень мелкую крошку.

Шаг 6
Ссылка

В миску вбить яйца, положить сахар и взбить до побеления.

Шаг 7
Ссылка

Влить в массу молоко и растительное масло. Перемешать.

Шаг 8
Ссылка

Добавить муку, щепотку соли, разрыхлитель и молотый фундук. Перемешать.

Шаг 9
Ссылка

Из основной массы переложить в другую миску 2 столовые ложки теста и положить туда какао порошок и 2 столовые ложки растительного масла. Перемешать.

Шаг 10
Ссылка

В смазанную маслом форму перелить сначала светлое тесто, а сверху шоколадное. Слегка перемешать вилкой и отправить в предварительно нагретую до 170°C духовку. Выпекать 40-45 минут.

Шаг 11
Ссылка

Готовность выпечки проверить на сухую спичку. Кекс вынуть из духовки и дать немного остыть в форме, затем перевернуть форму на решётку и подождать, пока кекс полностью остынет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *