Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Для детей
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Ванилин 1 г
Вода 120 мл
Изюм светлый 60 г
Масло подсолнечное рафинированное 120 мл
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар 180 г
Цукаты 100 г
Яйца куриные 3 шт.
Кекс на воде с цукатами и изюмом
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт бюджетного кекса на воде и растительном масле с цукатами и изюмом. Тесто у выпечки получается очень нежное и мягкое. Даже и не скажешь, что кекс приготовлен на воде и в составе нет ни молока, ни кефира, ни сливочного масла.
Достойный вариант угощения с чаем или молоком. Обязательно испеките и попробуйте.
Как приготовить «Кекс на воде и растительном масле с цукатами и изюмом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления кекса возьмём пшеничную муку, сахарный песок, куриные яйца, воду, подсолнечное масло, разрыхлитель, ванилин, цукаты и изюм.
Как проверить свежесть яиц
Шаг 2
Ссылка
В миску разбить 3 яйца, туда же отправить 180 г сахара и 1 г ванилина. Взбить миксером до пышной, светлой массы.
Шаг 3
Ссылка
Влить 120 мл воды и 120 мл растительного масла. Перемешать венчиком.
Шаг 4
Ссылка
Всыпать просеянную муку (300 г) и 2 ч. л. разрыхлителя. Перемешать движениями снизу вверх. Долго не мешать.
Как просеять муку
Шаг 5
Ссылка
Добавить 100 г цукатов и 60 г промытого и высушенного изюма. Аккуратно вмешать в тесто.
Цукаты рецепты
Шаг 6
Ссылка
Круглую форму с отверстием в центре смазать маслом, присыпать мукой. Вылить и равномерно распределить тесто.
Как смазать и присыпать мукой форму для выпечки
Шаг 7
Ссылка
Поставить в прогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
Шаг 8
Ссылка
Готовый кекс извлечь из формы и украсить по своему вкусу, например глазурью или сахарной пудрой.
Рецепты глазури