Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни:
европейская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Тесто
Ванилин 1 г
Кефир 200 мл
Маргарин 110 г
Мука пшеничная 350 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар 190 г
Яблоко 3 шт.
Яйца куриные 3 шт.
Штрейзель
Маргарин 40 г
Мука пшеничная 40 г
Сахар 30 г
Пышный кекс на кефире с яблоками
Выпечка с яблоками довольно популярная, так как яблоки доступны в цене и продаются везде. К тому же, выпечка с яблоками всегда будет сочной и вкусной.
Хочу поделиться с вами рецептом кекса на кефире с яблоками. Рецепт довольно простой и процесс приготовления не занимает много времени. А получается вкуснейший, нежный кекс с кислинкой от яблок и с хрустящей изюминкой в виде посыпки.
Всем рекомендую попробовать такой кекс.
Как приготовить «Яблочный кекс на кефире со штрейзелем» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте ингредиенты для кекса.
Рецепты больших кексов
Шаг 2
Ссылка
Яйца 3 шт., сахар 190 г и ванилин 1 г взбиваем до пышной светлой массы.
Как проверить свежесть яиц
Как взбить яйца в пену
Шаг 3
Ссылка
Добавляем кефир 200 мл и растопленный маргарин 110 г, перемешиваем.
Как растопить сливочное масло
Шаг 4
Ссылка
Просеиваем муку 350 г, добавляем 2 ч. л. разрыхлителя, перемешиваем до однородности.
Как просеять муку
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 5
Ссылка
Яблоки 3 шт. чистим, режем на кубики, и добавляем в тесто, размешиваем.
Шаг 6
Ссылка
Выкладываем тесто в форму.
Шаг 7
Ссылка
Для крошки перетираем руками маргарин 40 г, сахар 30 г и муку 40 г.
Как работать со штрейзелем
Шаг 8
Ссылка
Посыпаем тесто крошкой.
Шаг 9
Ссылка
Выпекаем при 180°C 35-45 минут.
Шаг 10
Ссылка
Кекс остужаем и нарезаем.