Что вам потребуется для гренок с яйцом-пашот:
- Яйца-4 шт.,
- Хлеб для тостов-4 шт.,
- Ветчина-4 ломтика,
- Сыр-4 тонко нарезанных кусочка,
- Маслины без косточек-8 шт,
- Белый винный уксус-6 ст. л.,
- Соль, перец,
- Зелень
- Пищевой пакет — 4 шт
Процесс приготовления гренок:
- Закипятить 1 л воды в широкой кастрюле. Развернуть пищевой пакет и очень аккуратно разбить туда яйцо, стараясь не разбить желток. Свернуть пакет и завязать, опустить в кипящую воду.
- Варить около 4 минут, пока не схватится белок.
- Осторожно вынуть, развязать пакет, достать яйца-пашот и сложить их на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода.
- Ломтики хлеба поджарить на сковороде, выложить на них по ломтику ветчины, сверху яйцо-пашот, посолить, поперчить и накрыть кусочком сыра.
- Запечь в духовке при температуре 220 градусов около 5 минут, пока сыр не расплавится. Готовые гренки украсить маслинами и рубленной зеленью.
