Говядина по-японски

Мягкие отбивные по-японски из говядины. Рецепт прост в приготовлении, но на ночь нужно мясо замариновать.

Нам нужно:

  • Говядина — 500 г
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Соевый соус — 250 мл
  • Водка — 50 г
  • Растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

Говядину нарежем для отбивных тонкими пластинами.

1299160614_foto-2

Порционные кусочки уложим в полиэтиленовый пакет, пропустим чеснок через пресс и зальём маринадом (соевый соус и водка). Далее положим на ночь мариноваться в холодильник.

Достанем замаринованное мясо. На фото видно, что оно хорошо пропиталось.

1299160642_foto-5

Чтобы мясо было ещё более мягким и нежным, мы дополнительно отобьём каждый кусочек.

1299160659_foto-6

На разогретой сковороде, с добавлением небольшого количества масла слегка обжарим наше мясо…

1299160622_foto-7

… с каждой стороны. Важно, чтобы оно не было пережаренным, 3 минут вполне хватит!

1299160610_foto-8

Подавать отбивные можно с рисом, посыпав сверху рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *